Perran Ocakbaşı, 2024 yılının Mart ayında Caddebostan’da kapılarını açtığından bu yana, klasik ocakbaşı kültürüne getirdiği modern dokunuşlar, damak çatlatan tatları ve sıcak ambiyansıyla kısa sürede İstanbul’un öne çıkan gastronomi adreslerinden biri haline geldi. Müdavimlerinden gördüğü yoğun ilgi sayesinde, Mart 2025’te ikinci şubesini Kalamış’ta açan Perran, şimdi de Bodrum Yalıkavak’ta lezzet tutkunlarıyla buluşmaya hazırlanıyor.

Markanın arkasında, Ranchero’nun kurucuları olan Tanyeri & González ailesinin 20 yılı aşkın gastronomi tecrübesi ile usta Şef Mehmet Keskin’in yorum gücü bulunuyor. Bu güçlü iş birliğiyle Perran, ocakbaşı konseptine taze bir soluk getiriyor ve geleneksel lezzetleri çağdaş bir bakış açısıyla yeniden yorumluyor.

Perran’ın zengin menüsünde, özenle marine edilmiş kebap çeşitlerinden yöresel mezelere, taş fırından çıkan nefis ürünlerden dünya mutfaklarının baharatlarıyla harmanlanmış et yemeklerine kadar çok geniş bir yelpaze yer alıyor. Masaya gelen her tabak, misafirlerine hem otantik hem yenilikçi bir gastronomi deneyimi sunuyor.